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第242章 中华美味

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此时还不流行所谓体验式消费,因此客人到餐馆主动下厨,自己弄自己吃,是相当奇葩的事。

可是这家餐馆显然是居家小店,只有夫妻二人。男的切伤手指,老板娘应付另两桌客人已经捉襟见肘,这桌客人居然要自己做菜?那太好了。

孔振东问了老板娘几个重要配菜,既是中华家常菜,也在西欧国家很普遍,老板娘都点头说有,孔振东就笑道:“我去厨房了,别的本事没有,我们就简单的三菜一汤了。”

玛德琳跃跃欲试道:“这里能像中午的海鲜馆那样,让我们看着你做么?”

孔振东还真有些担心这里中式厨房的卫生条件,他笑道:“我先去收拾,你们待会可以过来看看,但厨房挤太多人不好。”

孔振东来到厨房,发现这家店老板娘倒是个爽利人,厨房比国内中餐馆的厨房干净许多,他要求的几个配菜,老板娘都已配齐。

孔振东握起菜刀,首先就是对鸡胸肉,牛肉进行切丁。

切丁而不切碎,还是很考验刀功的。

维多利亚有些害羞,忍着好奇没有跟过来,玛德琳却跑过来看孔振东做菜。

见到孔振东准备操刀,玛德琳担忧的道:“你会不会呀,这家店的厨师就切伤了手,你别受伤了,不如等老板娘忙完那两桌,让她给我们做吧。”

孔振东一边摆布着鸡胸肉,一边笑道:“我在国外打过联赛,又一个人训练生活比赛很多年,自食其力,自己下厨是常事。”

玛德琳不解道:“一个人生活很多年?你还在其他国家打过联赛么?你多大呀,语气像人到中年一样。”

孔振东发觉自己到了厨房,找到了前世单身时自己下厨的感觉,一时顺嘴,将前世自己德国打联赛与长期训练比赛的经历都说了出来。

孔振东赶紧玩笑弥补道:“人们都说横板一板刀。优秀的横板运动员,都是优秀的刀客,看我的无敌侧切!”说着就开始流畅的对付着鸡胸肉。

横板握拍却是仿佛握着菜刀,而且球拍本身也有重量,经年累月,所有的横板乒球高手,刀工都不会差。

孔振东运刀如飞,瞬间就将鸡胸肉切得如同青豆般大小。

孔振东接着对付牛肉,牛肉丁切得更细,更是仿佛米粒般大小。

他今天做的第一个菜就是鸡丁,配花生,黄瓜丁等配菜,做中餐后世在西方最受欢迎的一道菜——宫保鸡丁。

孔振东一边切黄瓜,一边问道:“你和姐姐没有花生过敏过着其他坚果类过敏吧?”他在老板娘的厨房里发现了杏仁,拍碎作为配菜,应该有新奇的味道。

玛德琳回答没有过敏后,就离开厨房,去给姐姐汇报去了。

孔振东接着忙乎一阵,二十分钟后,才从厨房出来。

老板娘已经应付完其他两家客人,立刻过来帮孔振东端菜。

第一个端上来的就是宫保鸡丁。

孔振东指着第二个菜道:“鸡翅是你们常见的菜式,我加了可乐,特意做成可乐鸡翅,味道应该很特别。”

维多利亚眼睛一亮,可乐鸡翅在西方并不少见。玛德琳笑道:“你不是说做中国菜么?可乐鸡翅可是我们西方菜式。”

孔振东笑道:“这个还真说不清楚,因为烧鸡块这种做法本身,并不是西式菜肴常作的方法。相反,我们中国人很早就发明了用黑焦糖烧鸡的独特风味,后来发现用可乐取代,味道更特别。因此我们也把它称为中餐菜式。不过别管中餐西餐,能够刺激食欲,打开味蕾最重要。”

维多利亚揭开了第三个盖子,惊讶道:“鸡蛋饼?”

孔振东笑道:“是葱花蛋饼。用小葱,面粉,四个鸡蛋做的,”孔振东挥动餐刀,将圆圆蛋饼三等份,笑道:“吃蛋饼,用刀叉,体验下西餐感觉。”

虽然是中餐馆,孔振东到没有强迫维多利亚姐妹用筷子,而是选择刀叉与汤勺方便食用的菜品。

孔振东指着最后的汤品道:“这个叫西湖牛肉羹,粘稠的汤汁,牛肉丁点缀其间,仿佛西湖美景,你们可以尝试一下。”

因为西方人喝不惯中式的水一样的清汤,孔振东特意选用粘稠的羹汤,中式味道,却也照顾了维多利亚与玛德琳的西式餐饮习惯。

这餐饭不过三菜一汤,在国人餐桌,也不过是家常菜式。而且不是剁椒鱼头,水煮肉片那样强刺激的菜肴。孔振东在中华味道与西方用餐习惯间,花了不少心思。

维多利亚的厌食症身体因素最多占305,更多的70%源于前几年欧洲媒体对她无死角的全面关注。那感觉就仿佛360度无死角摄像头每天监控你的生活。

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