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第七十六章 选购食材

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大盘鸡!

回想着这新出的任务,陈然是喜忧参半,这道菜,同他先前做过的食物可不是一个等级,难度绝对是蹭蹭蹭地往上升。

说起来,大盘鸡只是一道年代较近的菜肴,主料就是鸡肉和土豆,食材方面倒是比较单一,但它的做法繁复多样,做出的味道更是大不相同。

而这其中,最有名的当属新J大盘鸡,陈然脑海里的记忆,存储的也是这最地道的烹制方法。

不过,陈然家里的厨具和配料可是不能跟店里相比,要想原汁原味地呈现出这道美食,可是难以做到。

但是,脑海里的厨艺技巧,却是弥补了这中间的差距,使得他依然可以让这道菜的美味达到极致,如今的关键,就在于他能不能掌握到这道菜的精髓。

摇了摇头,陈然将脑海里的念头抛了开去,迈开脚步向着菜市场走去,今天就是任务的最后期限,他必须在晚上做出令人满意的大盘鸡,不然这个任务就得失败。

幸运地是,三天的任务期限,使得陈然积累了一些经验,经过几次试验,他已经掌握到了烹制大盘鸡的诀窍,心中也是有了几分把握。

早上的菜市场,格外的热闹。

各种新鲜蔬菜应有尽有,不光品种多样,营养丰富,口味也是更加出众。

当然,陈然这次来这里要采购的并不是蔬菜,而是鸡肉,至于其他的食材,他早已在昨日准备完毕。

“小伙子,好久不见了。”

一路向前,很快陈然便来到了肉类摊位,当他经过一家冷冻店时,一道熟悉的中年男声响了起来。

转头看去,这说话之人果然是熟悉的人,正是他前些日子买猪蹄的冷冻店老板。

“是老板啊!最近生意挺好的啊!”

那段时间,陈然经常过来买猪蹄,跟这位大叔已经颇为熟悉,见此,他点了点头,笑着应道。

“还行吧,托大家照顾。最近一直没看到你,在忙什么呢?”

大叔不着痕迹的打量了陈然一眼,笑着问道。

“新开了个饭店,平日里较忙,来这里的时间是少了点。”

陈然笑着说了句,向着冷冻店里走去,经过老板这一招呼,他倒是想起一道菜,正好家里也有现成的工具,并不是太麻烦。

“呦!那不错啊!小伙子以后可得多照顾大叔的生意啊,要什么你电话说一声,我可以包送的!”

大叔先是一愣,随后眼露喜意,比起先前更加热情。

做生意,本就要有颗玲珑心,四方攀交情,拉拢关系。

有这机会,大叔当然想抓住,按陈然先前购买猪蹄的架势来看,他这饭店的销量定是极大,只要能搭上这线,怕是一天的销售量,就抵得上自己十天半月的辛苦了。

可惜,大叔不知道的是,陈然饭店里的食材都是自供自足,并不需要到外购买,他现在的利润更是比摆夜摊差了不少。

当然,这饭店的前景,肯定比摆夜摊好得多,现在的一切都是为了打好基础,陈然自然不会为了眼前的得失,去计较太多。

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